Pastel Criollo al Horno

Análisis Nutricional (1 porción de 4 onzas)

Calorias: 215
Grasa: 7 gramos
Carbohidratos: 27 gramos
Proteina: 11 gramos

Rendimiento: (16 porciones)

Ingredientes:

• 1 libra de yautía guayada
• 1 libra de calabaza guayada
• 1 libra de guineo verde guayado
• 1 cda. de bijol
• ¼ taza de aceite
• 2 libras de masitas de cerdo magras picaditas
• 1 taza de sofrito fresco casero
• 1 taza de salsa de tomate
• ½ taza de aceituna rellena
• ½ taza de pasas sin semillas
• sal para sasonar a gusto
• hojas de guineo amortiguadas
• molde para hornear 14" x 14"

Procedimiento:

Mezcle las viandas guayadas con el bijol y el aceite. Sazone con sal a gusto. Guise las masitas de cerdo con el resto de los ingredients Colóque la mitad de la masa en el molde. Rocíe el molde con aerosol de canóla. Eche las masitas de cerdo guisadas sobre la masa y colóque la otra mitad de la masa sobre la carne. Colóque las hojas de guineos amortiguadas sobre la mesa y luego selle con papel de aluminio. Hornée a 325 ° F por 40 minutos