Artículos de Nutrición...Quiero mejorar mi peso, ¿Qué hago?

• La salud y no la apariencia debe ser su propiedad-esfuércese por lograr un peso saludable, no en el peso más bajo que pueda lograr.
• Piense a largo plazo; actúe gradualmente-perder ½ a 1 libra a la semana es saludable. Recuerde que todo el peso adicional que tiene no lo ganó de un día para otro.
• Enfóquese en un estilo de vida saludable a largo plazo, no en ponerse a "dieta"-ponerse a dieta es una táctica que se usa para lograr resultados a corto plazo pero sin cambios permanentes en su forma de alimentarse.
• Comience por cambiar algunos hábitos-coma saludable, no omita comidas y aumente su actividad física.

• Para balance, ingiera las cantidades recomendadas por grupo de alimento en las porciones adecuadas. Una alimentación balanceada provee los nutrientes y las calorías que su cuerpo necesita.
• Para moderación, seleccione alimentos y bebidas que llenen sus necesidades de calorías. Por ejemplo, para controlar el consumo de grasa evite los alimentos fritos, añadir aderezos y grasas a ensaladas y otros alimentos y prefiera los cortes de carne magros.
• Para variedad, ingiera alimentos diferentes de todo los grupos de alimentos todos los días. Aventúrese a probar alimentos nuevos y salga de la monotonía.

• Sirva los alimentos en un plato, no coma del empaque-cuando conocemos del empaque perdemos la noción de cuánto comemos.
• Coma lento-sienta el sabor de cada bocado. Al estómago le toma aproximadamente 20 minutos para enviar la señal de saciedad al cerebro. Utilice el cuchillo y tenedor para cortar cada bocado, mastíquelo completamente.
• Olvídese de limpiar el plato-no necesariamente tiene que comerse todo lo que le sirvieron si ya está satisfecho.
• Para comer, siéntese-enfóquese en su plato en vez de hacer otras cosas. De esta forma sabe qué ha comido.
• Sólo coma-haga de su comida un evento y disfrútelo. Cuando se come incoscientemente, mientras se ve televisión o se lee el periódico, por lo regular se come de más.
• Deje de comer cuando se levante de la mesa-si le corresponde limpiar la mesa evite comer lo que quedó en los platos.
• Cuando tenga deseos de "picar" algo, HAGA OTRA COSA-existe un sin fin de actividades que puede realizar; caminar, leer, hablar por teléfono, regar las plantas, sacar el perro, correr bicicleta o terminar un trabajo iniciado.

• Ase, hornee o saltee los alimentos en vez de freírlos.
• En las recetas, sustituya la tocineta por jamón magro.
• Remueva la piel a las aves.
• Marine las carnes usando vinagre, jugo de manzana, limón, parcha, china o tomate.
• Use sartenes que no peguen la comida para preparar carnes, pescados y mariscos.

Todos los derechos reservados ©2007 Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Puerto Rico.

MIRINweb®