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Caduceo
La relación de la profesión de nutrición y dietética con la medicina

Balanza
La exactitud en la determinación y la proporción que debe existir en las dietas.

Libro
La fuente de conocimientos precisos y autorizados.

Cornucopia
Los alimentos necesarios para vida.

1975
El año en que se funda oficialmente el Colegio, creado por la Ley #82 del 31 de mayo de 1972, enmendada por la Ley #124 del 23 de julio de 1974.

Significado de los Colores

Verde
Significa la esperanza de una vida plena, y los vegetales verdes.

Amarillo Oro
Significa riqueza espiritual que debe adornar al profesional idóneo.

Blanco
Significa pureza en los procedimientos del Colegio y en la ejecución de la profesión.